Bir araştırmaya göre, günlük mantar tüketimi kanser riskini yarı yarıya azaltabilir.

 Bir araştırmaya göre, günlük mantar tüketimi kanser riskini yarı yarıya azaltabilir.


Diğer yiyecekler gibi mantarlar da süper yiyecek olarak kabul edilir. Son zamanlarda yapılan bir araştırma, mantarların belirli kanser türlerinin önlenmesinde yararlı olduğu sonucuna varmıştır. Araştırmacılar, çeşitliliği ne olursa olsun mantar yemenin çok iyi bir fikir olduğuna inanıyor.

İlgili İçerikler:

Günde iki mantar

Süper yiyecek listesi balık, tatlı patates, yabani pirinç, fındık ve sarımsak içerir. Bunu unutmaya meyilliyiz ama mantarlar da aynı kategoriye giriyor. Öte yandan, internette birçok yayın, her zaman kaynaklarını belirtmeden, bu yemeğin erdemlerini övüyor. Ancak bazen, 21 Mart 2021 tarihli Advances in Nutrition dergisinde olduğu gibi araştırmalar ortaya çıkıyor. Pennsylvania Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden (ABD) bir grup araştırmacı, mantar yemenin sağlığı korumak için iyi bir fikir olduğunu doğruluyor. Vitaminler, besinler ve antioksidanlar açısından zengindirler. Çalışma, günlük mantar tüketiminin kanser riskini yarı yarıya azaltabileceğini iddia ederek daha da ileri gidiyor.

Aslında, Amerikan çalışması, 1966 ile 2020 yılları arasında yürütülen ve 19.500 kanser hastasını içeren önceki çalışmaların sonuçlarını birleştiren bir meta-analizdir. Bilim adamlarına göre, mantarların günlük yiyeceklere dahil edilmesi kanser riskini azaltıyor. Daha kesin olmak gerekirse, günde 18 gram – iki mantar eşdeğeri – tüketen kişilerin, bu tür hastalıklara yakalanma riskleri, onları yemeyenlere göre % 45 daha düşüktür.

Ek olarak, bazıları diğerlerinden daha fazla amino asit ergotionein içermesine rağmen, bu bulgunun mantar çeşitleri arasında ayrım yapmadığına dikkat edilmelidir. Bu nedenle, çalışmanın yazarları günlük olarak afyon, morel, chanterelles, shiitake, istiridye mantarı ve diğer düğme mantarlarını yemeyi önermektedir.

Araştırmanın baş yazarı epidemiyolog Jibril M. Ba, “Mantarlar, benzersiz ve güçlü bir antioksidan ve hücresel koruyucu olan ergotioninin en yüksek besin kaynağıdır” dedi.

Araştırmacılar tarafından belirtilen en güçlü dernekler meme kanseri ile ilişkilendirildi. Araştırma liderlerine göre, bunun nedeni meta-analizdeki çalışmaların çoğunun diğer kanser türlerini içermemesi olabilir. Bu nedenle, bu alanı keşfetmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Mantarların kanseri ne ölçüde önleyebileceğini belirlemek ve bu hastalığın farklı formlarını ayırt etmek gerekli olacaktır.

Bir yazım hatası bulduysanız, lütfen o metni seçip tuşuna basarak bize bildirin. Ctrl+Enter.

Bu haber İngilizce dilinden Türkçe diline bilgisayar marifeti ile çevrilmiştir. Olası anlam bozukluklarında bu Kaynak adresidnen ingilizce metine ulaşabilirsiniz.

Yapılan Yorumlar

Bir Cevap Yazın